Sobre Ombaya:
La esencia del café

Sobre Ombaya Café

En un rincón especial de la selva peruana, rodeado de exuberante vegetación y abrazado por la región de Rodríguez de Mendoza, nace Ombaya, una marca de café que rinde homenaje al legado cafetalero del país. Fundada en 2018 por padre e hijo, Ombaya es el resultado de un negocio familiar arraigado en años de amor por el café y la tierra.

La historia de Ombaya

La historia de Ombaya se entrelaza íntimamente con la historia de un terreno ancestral de gran importancia. A lo largo de muchas generaciones, este terreno situado en la hermosa región de Rodríguez de Mendoza ha sido utilizado por la familia Santillán para llevar a cabo el cultivo privado de café, siempre preservando los secretos intrínsecos de este fruto tan valioso.

Este lugar sagrado se convierte así en el epicentro de una tradición arraigada, en la cual se entremezclan la sabiduría ancestral y el amor por esta maravillosa bebida. Un legado que trasciende el tiempo y que continúa deleitando a los paladares más exigentes, mostrando la grandeza y la riqueza de los frutos que la tierra generosamente nos ofrece. Este tesoro del patrimonio familiar es, sin duda alguna, un auténtico reflejo de la dedicación y el esfuerzo invertidos a lo largo de los años, convertido en una obra maestra en cada grano de café perfectamente cultivado y cosechado en este mágico lugar.

La determinación de Oscar y Sergi por compartir la calidad excepcional de su café los llevó a dar un paso audaz. Decidieron enviar una muestra de su café a T’ika Coffee, una organización peruana reconocida por su promoción del café sostenible y su expertise en la evaluación de calidad. El resultado fue asombroso: una puntuación de 84,75, una calificación superior a la requerida para definirlo como café especial. Este hito marcó el comienzo de un nuevo capítulo en la historia de Ombaya.

Los valores de Ombaya

La calidad

El café peruano de Ombaya encarna la esencia de su tierra de origen. Cada grano es cultivado con cuidado y dedicación en los suelos fértiles de la selva peruana, donde el clima y la biodiversidad se combinan en perfecta armonía. El resultado es una taza de café que cautiva los sentidos, con notas distintivas que reflejan los matices únicos del café peruano.

La sostenibilidad

El compromiso de Ombaya va más allá de ofrecer un café excepcional. Desde sus inicios, la marca ha abrazado la sostenibilidad como uno de sus pilares fundamentales. Conscientes de la importancia de proteger el medio ambiente y promover prácticas agrícolas responsables, Oscar y Sergi se esfuerzan por cultivar su café de manera sostenible, minimizando el impacto en el entorno y contribuyendo al bienestar de las comunidades cafetaleras locales.

La autenticidad

En cada taza de café Ombaya, se revela la pasión y el amor por las raíces cafetaleras peruanas. Cada sorbo es un viaje sensorial que te sumerge en la rica historia y tradición de este país. Con Ombaya, descubrirás el café peruano en su máxima expresión: una experiencia única que combina la excelencia, la autenticidad y el respeto por la naturaleza.

Nuestra misión

En Ombaya, nuestra misión es llevar el café peruano a nuevos horizontes, cautivando los paladares de los amantes del café en todo el mundo. Nos esforzamos por compartir la pasión y la tradición arraigadas en cada taza de nuestro café, creando una experiencia auténtica y memorable.

 Nos comprometemos a mantener los más altos estándares de calidad en cada etapa de nuestro proceso, desde la selección meticulosa de los granos hasta el tostado artesanal. Trabajamos en estrecha colaboración con las comunidades cafetaleras locales, promoviendo relaciones comerciales justas y sostenibles que beneficien a todos los involucrados.

A través de nuestro enfoque en la sostenibilidad, buscamos preservar y proteger el medio ambiente en el que cultivamos nuestro café. Nos esforzamos por minimizar nuestro impacto ambiental y fomentar prácticas agrícolas responsables que aseguren un futuro próspero para las generaciones venideras.

En Ombaya, creemos en el poder del café para unir a las personas y enriquecer las experiencias cotidianas. Nuestro objetivo es convertir cada taza de café en un momento especial, despertando los sentidos y brindando un deleite único a quienes nos eligen.

Nosotros formamos Ombaya

Únete a nosotros en este viaje apasionante mientras exploramos y celebramos la riqueza del café peruano. En cada sorbo de Ombaya, encontrarás el resultado de décadas de dedicación, amor por la tierra y un profundo respeto por la tradición. Descubre la excelencia y la autenticidad en cada taza de café. Bienvenido a Ombaya, donde la calidad y el sabor se encuentran en perfecta armonía.

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