El Café de la selva
En el norte de Perú, en el corazón de la región de Rodríguez de Mendoza, crece nuestro café, Ombaya Amazonian Coffee. Estamos orgullosos de su sabor y excelente calidad. Pero, ¿cuál es realmente el origen del café de la selva?
Origen y Producción del café de la selva
El café tiene una historia fascinante que se remonta siglos atrás. Según algunos registros históricos, el café llegó a América junto con Cristóbal Colón en el siglo XV. Este promovió su cultivo en islas caribeñas como Puerto Rico, Cuba y República Dominicana. Otras fuentes señalan que fue en 1720 cuando el oficial francés Mathieu de Clieu logró llevar y cultivar la planta en la isla de Martinica. Lo cierto es que el café arribó al Perú entre 1740 y 1760 desde la ciudad de Guayaquil, que en ese entonces formaba parte del territorio peruano, y posteriormente se inició su plantación en localidades de la selva alta como Huánuco, Cusco y Jaén, donde se convirtió en un cultivo de rápida expansión.
En el Valle de Chanchamayo, los descendientes de colonos italianos llegaron hace más de un siglo, cultivando algunos de los mejores granos de café del mundo. Hace algún tiempo, el gobierno regional de Junín abrió la ruta turística que muestra la historia del café en la selva central, con lugares como Satipo y Chanchamayo como parte de esta visita.

Historia del Café Peruano
La historia del café peruano es fascinante. Desde sus inicios en la época colonial hasta su desarrollo como uno de los principales productores mundiales de café orgánico, el café peruano ha dado forma a la cultura y la economía del país.
El crecimiento de las exportaciones de café peruano ha aumentado año tras año, convirtiendo al país en el mayor exportador mundial de café ecológico. Alemania, Bélgica y los Países Bajos figuran entre los principales compradores.
En la provincia de Chanchamayo, el 40% del café es Arábica, mientras que en Satipo el 70% es Caturra. El gobierno regional de Junín ha invertido en el instituto regional del café para investigar nuevas tecnologías que promuevan el cultivo orgánico y superen los retos del estancamiento de costes y precios.
Café del Norte de Perú
El norte de Perú ofrece las condiciones climáticas perfectas para nuestro café. Cada taza de nuestro café de la selva peruana se elabora cuidadosamente para resaltar el sabor fresco y las notas aromáticas que hacen que este café sea tan especial.
Tanto si prefiere un espresso fuerte como un café de filtro suave y equilibrado, tenemos algo para cada amante del café. Nuestros granos tostados por expertos garantizan una experiencia de sabor inconfundible en cada sorbo.

Has Probado Nuestro Café De Especialidad?
¿Ha probado ya nuestro café de especialidad? Con una puntuación de 86, podemos decir con orgullo que nuestro café es un café de especialidad. Para nosotros es el mejor café de Perú. Procedemos de la región de Rodríguez de Mendoza, Perú, y ofrecemos un producto local y sabroso para todos los amantes del café.